食育バランスガイド「うまかガイド」発行、食育運動の助っ人に

「うまかガイド」来月登場／特産品を満載食育運動の助っ人に【九州・沖縄】

　九州の料理は本当にうまか――。九州農政局は４月、九州各県の特産品や郷土料理などを満載した九州版食事バランスガイドを発行する。伝統食などを盛り込み、何をどれだけ食べればよいかを示した。名付けて「うまかガイド」。地産地消を意識し、今後の食育運動の助っ人となりそうだ。

◇農政局　郷土料理なども紹介

　「うまかガイド」はＡ４判で４ページのリーフレット形式（２つ折り）。４月にとりあえず２万部を作製し、各農政事務所を通じ関係機関に浸透させる。農政局ホームページにも掲載する。掲載する料理例や食材は、九州地域食育推進協議会や各県関係者、各県栄養士会などの意見を踏まえて選定した。豊かな九州の食をイメージするオリジナルのキャラクターとして古代の衣装をまとった若い男女の「キュウちゃん」と「シュウくん」のイラストを採用した。

　表紙は、１日分の食事例として、九州の郷土料理をふんだんに使った主食、主菜などを明示。２、３ページは見開きで、「がめ煮」（福岡）、「ひや汁」（宮崎）などの代表的な郷土料理を紹え介。写真入りで作り方、材料などを紹介。最終ページに、「九州食材で作る３食」というかたちで朝、昼、晩のお勧め料理を例示した。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=878より引用

九州農政局が食育運動の一環として「うかまガイド」という九州各県の特産品や郷土料理などを満載した九州版食事バランスガイドを発行するそうです。

九州だけでなく全国でこういう取り組みが広がれば食育ももっと一般の人たちにひろがるかもしれませんね＾＾

うまかガイドっていうネーミングもなかなかいいですね。

食育や地産地消に興味のある方はとりよせてみてはいかがでしょう♪