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      <title>食育インストラクターニュースコラム講座辞典</title>
      <link>http://syokuikunews.ywgn.com/</link>
      <description>食育（しょくいく）インストラクター・食育講座に関するニュースコラム情報サイトです。食育（しょくいく）とは、日常のさまざまな経験を通して、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。これらの食育の動向や食育推進運動、食育関連教材、食育講座などについてのニュースや食育の基礎知識、食育インストラクターになるための情報が満載です♪</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2008</copyright>
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         <title>お役立ちサイトリンク集１</title>
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         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2008/11/post_17.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">099リンク集</category>
        
        
         <pubDate>Sat, 22 Nov 2008 21:48:59 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>食育推進教材　若狭東高生が「食育かるた」制作</title>
         <description>　楽しみながら食育の大切さを知ってもらおうと、若狭東高生活科学科の生徒たちがオリジナルの「食育かるた」を制作した。子どもたちにも分かりやすいようにと、簡単な言葉や絵で表現するなどの工夫を凝らしており、３日に同市御食国（みけつくに）若狭おばま食文化館で開かれるイベントで初披露する。

　昨年の３年生３５人が企画、制作した。１２月ごろから制作に取りかかり、週２時間作業に取り組んだ。「あ」から「を」まで五十音順になったかるたで、文や絵はすべて生徒たちが考え、２カ月がかりで仕上げた。

　絵札に描かれているかわいらしい絵は全員が担当し、色鉛筆などでカラフルに仕上げた。読み札では「まちなさい　あさごはん　しっかりたべようね」や「てつぶんは　ひんけつよぼうに　なるんだよ」など、食の大切さを分かりやすく紹介している。ほかにも、くずまんじゅうや谷田部ネギなどの特産品を題材にした札もある。
（http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news2/article.php?storyid=668より引用）

高校生が食育かるたをつくったそうですね。こうして楽しみながら食育推進、食育普及に取り組めるのはとてもいいですね。

食育小学校や食育保育園でもこどもたちで食育かるたのような食育教材をつくる授業があったらいいですね。

このなかから将来、食育指導士や食育インストラクターを目指す人もでてくるかもしれませんね＾＾
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         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_16.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">003食育推進教材</category>
        
        
         <pubDate>Mon, 30 Apr 2007 15:15:49 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>食育養成講座　食育ソムリエ２２人が誕生　養成講座で認定証</title>
         <description>食育ソムリエ２２人が誕生　養成講座で認定証／ＪＡ総研
掲載日：07-04-25

　ＪＡ総合研究所が主催する「食育ソムリエ養成講座」の試験合格者の認定授与式が２４日、東京・大手町のＪＡビルで開かれた。４期生となる今回の受講者は、２２人が合格し食育ソムリエの認証を取得。認定証とワッペンなどが渡された。

　授与式でＪＡ総研は「具体的な提案ほど消費者へ説得力が生まれる。（農畜産物の販売で）消費者が知らない農業のことまでを伝えることが大切」と今後の活躍に期待した。

　同講座は、ＪＡが運営するファーマーズマーケット（農産物直売所）の従業員らを対象に、２００５年からスタート。
（http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin3/article.php?storyid=188より引用）

ＪＡ総合研究所が主催する「食育ソムリエ養成講座」で食育ソムリエが２２人も誕生したそうですね。

こういった食育ソムリエや食育指導士、食育インストラクターを目指す人も最近多くなってきたようです。

食育に積極的な食育小学校や食育指導士も増えてきましたしね。

食育関連教材もかなり充実してきました♪</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_15.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">004食育通信講座</category>
        
        
         <pubDate>Wed, 25 Apr 2007 14:56:35 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>食育の動向　中学給食も争点？食育ブーム反映</title>
         <description>佐世保市長選に立候補した候補者たちが、中学校への給食導入を主張している。同市ではここ数年、給食制度をめぐる議論が市議会でのぼっているが、食育ブームの流れを受けて、「学校給食を食育の場に」と求める市民運動も活発化。各陣営とも無視できなくなった格好だ。

　「年間１９０回もある学校給食は、確かな『食教育』の場。学校は食育の発信基地だ」

　昨年暮れ、「中学校給食を実現する会」のメンバーが、給食導入を求める請願書を市議会に提出した。市内の主婦ら１万５３９７人の署名が添えられ、全７会派から１人ずつが紹介議員として名を連ねた。

　すでに立候補の準備を進めていた陣営は、敏感に反応した。

　元自民県議の朝長氏と、元市助役の野口氏はそれぞれ、公約に「中学校給食の実施」を明記した。

　３月下旬に立候補を表明した郷土史家の前川氏は、「福祉の充実という観点から、推進したい」としている。

　ある候補者の陣営幹部は「給食は３０代から４０代の女性にとって大きな関心事。マニフェストにも書かざるを得なかった」と話す。

　県教委によると、県内の公立中１９４校（休校を除く）の８割近い１５３校が給食を実施している。一方、佐世保市内の２６校のうち、給食制度を導入しているのは６校だけ。このうち４校は、合併前から給食を実施していた旧４町の中学校で、残りの２校も離島部の小規模校だ。

　同市はこれまで、「愛情弁当が基本」（光武顕市長）として導入に慎重だった。

　だが、０５年の食育基本法の施行などで食育への関心が高まり、同市内でも「給食で食育を」と訴える主婦たちの動きが活発化。旧４町の中学校では給食が実施されていることを受け、「教育の機会に差が出る」という声も出るようになった。

　各候補とも給食実施に前向きなことに、「実現する会」のメンバーは「自分たちの活動が評価された結果。選挙後の取り組みに注目したい」と満足げだが、導入に慎重な主婦などからは、「選択肢がなくなってしまった」という不満が漏れる。

　昨年５回にわたって行われた市食育推進会議の中でも、慎重論が出た。

　「本当の食育の場は家庭にある。予算や残飯処理の問題など、現実的な課題を検討してから取り組むべきだ」

　同市内の小学校では、４３校の約１万４８００人を対象に給食を実施している。食材費は毎月３４００円の給食費で賄うが、調理員らの人件費と、光熱費や調理道具などで年間１０億円前後の経費がかかっている。

　主婦の一人は「中身の議論が十分でないまま給食の導入が決まれば、後で必ず問題になる」と話した。 
（http://www.asahi.com/food/news/TKY200704210154.htmlより引用）

選挙でも食育が争点になっているようですね。

食育小学校や食育保育園にとりくむ教育機関もふえてきて、政治的な取り組みにも
食育が注目されているんでしょうね。

食育指導士や食育インストラクターもふえてきてこのなかなか政治家がでてくると
さらに食育推進が活性化してくるのかもしれないですね。</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_14.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">001食育の動向</category>
        
        
         <pubDate>Sun, 22 Apr 2007 10:07:27 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>食育検定　食と農業の正しい知識を問う「食農検定」</title>
         <description>食と農業の正しい知識を問う「食農検定」
東京、名古屋、大阪、福岡の4都市でスタート

食の検定協会（内田啓祐代表理事）は食の検定事業の第1弾として、第1回「食農3級」検定試験を6月17日（日）に東京、名古屋、大阪、福岡で実施する。

「食の検定」は検定形式の食育事業。生産から消費までの“食”の基本知識を､「検定」を通して誰もが気軽に学習できる機会を提供するのが目的だ。第1弾の食農検定では、食料や農業の正しい知識の普及を図る。

当初は東京のみでの実施を予定していたが、全国各地から予想以上の要望が寄せられたため、試験実施地を拡大。東京に加え、名古屋、大阪、福岡でも同日開催することになった。

試験は、設問ごとに4つの解答から1つの正解を選ぶマークシート方式。問題数は100問。日本人と農作物の歴史にはじまり、農作物の特性、流通や表示、米をはじめとした穀類、大豆をはじめとした豆類、そして野菜と果物の、それぞれの種類や特徴、栄養価、栽培など消費生活を送る上で基礎的な事項を取り上げる。
（http://www.nikkeibp.co.jp/news/biz07q2/531669/より引用）

東京、名古屋、大阪、福岡の4都市で食と農業の正しい知識を問う「食農検定」がはじまったようですね。

第1弾の食農検定では、食料や農業の正しい知識の普及を図るそうです。

これで食育指導士や食育インストラクターがますます増えるかもしれないですね。

食育教材や書籍も充実してきています。

地域の食育推進も活性化してきているし、食育保育園や食育小学校といわれる食育教育機関も増えてきているようですね♪</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_13.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">004食育通信講座</category>
        
        
         <pubDate>Sat, 21 Apr 2007 11:49:22 +0900</pubDate>
      </item>
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         <title>食育推進　熊本で「食育の日」地産の味楽しむ</title>
         <description>「食育の日」地産の味楽しむ 県立大

食に関する研究を進める同大の「くまもとさんち（産地）の食育ビジョン」の一つとして、学生食堂を地域の食育の拠点にしようと企画。毎月十九日を「食育の日」とし、県内各地の食材を使った料理を一日限定で提供している。
（http://kumanichi.com/news/local/index.cfm?c=1&amp;id=20070419200011&amp;cid=mainより抜粋）

毎月１９日は食育の日ということで、各地で食育推進のイベントが開催されているようですね。

熊本の県立大でも「くまもとさんち（産地）の食育ビジョン」の一つとして、県内各地の食材を使った料理を一日限定で提供しているそうです。

大学だけでなく食育小学校や食育保育園の取り組みも活発になっているようです。

食育指導士や食育インストラクターを目指す人も増えてきて、食育関連教材や書籍も充実してきましたね。

こういった食育推進運動は全国各地でさらに活性化してほしいものですね＾＾</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_12.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">002食育推進運動</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 20 Apr 2007 17:12:30 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>次世代参加型「食育」に特化したシステムキッチン</title>
         <description>明治地所とサンウェーブが次世代参加型「食育」に特化したシステムキッチンを開発したそうです。

以下、http://www.mylifenote.net/009/post_1201.htmlより引用
-----------------------------------------------------------------
明和地所は、次世代参加型「食育」に特化したシステムキッチンを、サンウエーブ工業と共同開発した。国内のマンションにおいて、「食育」のキッチンを採用するのは初めての試みだという。

　明和地所では、家庭において主婦を中心とした主な調理者だけでなく、子どもを含む家族も調理に参加することが、食への関心と知識を高め、健全な心身と豊かな人間性を育んでいくことにつながると考えているという。この発想を具体化するために、家庭での「食育」をサポートするキッチンをサンウエーブ工業と共同開発してきたとのこと。

　食育とは、「食育基本法（平成17年7月15日施行）」に基づき、“生きるうえでの基本であって、知育、知徳および体育の基礎となるべきもので、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること”、と位置づけている。

　この食育基本法を受け、健全な食生活を実践することができる人間を育てようという、社会での動きが活発化している。とくにマンションの主要な購入層である団塊ジュニア世代は、ライフステージ上の子育て期にあり、子どもの健康と食との関連については重要な関心事であるといえると指摘する。

　そして、子どく時代の食生活は、健康な身体と健全な心を育むための基礎となると説明。幼少から調理を家族とともに楽しく経験することで、食に関する知識を選択する力を習得させていきたいという発想から、参加型の新しいキッチンの開発に至ったとしている。もちろん食育は子どもだけのものではなく、生涯を通じてのテーマであり、子どもがいなくても（子どもが成長したあとも）大人が集まって調理を楽しめるものを目指したという。

　食育キッチンの特徴は、複数人での調理作業を前提とし、キッチンへ3方向からアクセスできる新スタイルのアイランド型キッチン。動線が交錯せずに、同時に調理作業を行うことが可能だという。アイランド型でありながら、間口1900mmからレイアウトできる省スペースタイプ。省スペースでも、収納性、作業性、機能性を犠牲にせず、通常サイズのキッチンと同等レベルを確保しているとのこと。とくに小さな子どもの調理参加を想定し、スライド式の踏み台を2箇所に組み込んだタイプも用意する。

　明和地所では、この「食育キッチン」を2007年5月から販売開始し、2008年9月完成予定の「（仮称）クリオ衣笠」（神奈川県横須賀市）に採用。また、今後販売するファミリー向けマンションに「食育キッチン」の採用を予定する。同社は、今後も快適でかつ安全な暮らしを提供し、子どもの幸せのためにできることを追求していく考え。
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食育の取り組みの活性化にともなって、これからこういう「食育キッチン」も普及してくるかもしれないですね＾＾</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/04/post_11.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">005食育関連商品</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育キッチン</category>
        
         <pubDate>Mon, 09 Apr 2007 17:52:44 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>食育ってなんだろう？</title>
         <description>現在、日本は世界中の食品が簡単に手に入る豊かな時代に入っています。

　その反面、食生活が乱れ、健康に不安を抱える人が増えています。

　生まれながらにアレルギー症状を持った乳幼児や、以前は成人病と言われた糖尿病、高血圧などの生活習慣病の子どもが増え続けています。

　社会的にも「キレる」子どもの増加や、犯罪の低年齢化も「食生活」のひずみが関係すると言われています。

　「早寝　早起き　朝ごはん」。これは文部科学省が出した「食育」のキャッチフレーズです。ここ数年、スローフード、内臓脂肪症候群（メタボリックシンドローム）、肥満、生活習慣病などの言葉と合わせて「食育」という言葉をよく聞くようになりました。

　私はこれまでも、保健室を訪れる子どもたちと「いつ」「何を」食べたかを話題にしてきました。食べるという行為は連続的、継続的、永久的に続きます。

　まずは家庭での食事習慣についてふり返ってみてはどうでしょうか。

６つの「こ飯」

　孤食…ひとり寂しく食べること。親が好きなものを食べさせている状態。
　個食…バラバラ食。家族それぞれが自分の好きなものを食べること。
　固食…自分の好きな、決まったものしか食べないこと。
　小食…いつも食欲がなく、食べる量が少なくてバランスが悪いこと。
　粉食…パン中心の、粉を使った主食を好んで食べること。
　濃食…調理済みや加工食品やマヨネーズ、ケチャップ、味の濃い食べ物。

　小さい頃の好き嫌いは、わがままな、協調性のない性格を作ります。

　子どもの孤食は心の育ちに大きく影響します。

　孤食の機会が多ければ、食事のマナーなどを習得することも困難になり、箸を上手に使えない子どもも増えます。

　すべてを手料理でとはいえませんが、せめて一日一回、一汁一菜を作ってみましょう。

今、食育が大事

　１　食べ物を選ぶ力
　　・献立をみればバランスがわかる
　　・食事は主食、主菜、副菜をそろえよう

　２　食べ物の味がわかる力
　　・見る、におい、かたさ、さわった感じ、音、五感でおいしさを知ろう

　３　料理ができる力
　　・一緒に料理を作ってみよう
　　・家族みんなで食事をしよう

　４　食べ物のいのちを感じる力
　　・自分で野菜を育ててみよう

　５　元気なからだがわかる力
　　・食べ過ぎ、欠食、むし歯に注意
　　・睡眠、運動はたぷり

　?よくかめる子はあごの筋肉も発達し、きれいな歯並びになります（きれいな歯並びは歯みがきがしやすいので、虫歯予防にもつながります）。

　?よくかむと食べ物が吸収しやくすなります（かむことでだ液がたくさん出てきて消化を助け、口の中をきれいにしてくれます）。

　?いろいろな食べ物をおいしく食べられます（固い物、やわらかい物など食べることで「コリコリ、まろやか、サクサク、ふんわり」といった食べ物を通した豊富な感覚が備わり、子どもの脳にも刺激を与えます）。（終わり）
（http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2007/06/0706j0308-00001.htmより抜粋）

食育についてとてもわかりやすくまとめられています。

６つの「こ飯」（孤食、個食、固食、小食、粉食、濃食）をなくすというのは食育にとても大切な考え方ですね。

とくに　孤食は書いているように食事のマナーなどを習得することも困難になり、箸を上手に使えない子どもが増えることになり問題ですね。

やはり地域や国の政策も含めた食育推進はこれからとても重要な課題になってくるでしょう。

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         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_10.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">001食育の動向</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Sat, 31 Mar 2007 00:09:00 +0900</pubDate>
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         <title>食育推進　一日の活力は朝ごはんから　保護者ら「食育」学ぶ</title>
         <description>【大宜味】育児に関する悩みや知識を保護者と共有し、楽しい子育てを提案しようと、大宜味村立喜如嘉保育所（与那嶺照子所長）はこのほど、「我が家の朝ごはん」と題して食育シンポジウムを開き、大勢の保護者が参加した。

　シンポジウムは育児講座の一環で、ゼロ歳児から年長児まで各クラスの保護者代表が「我が家の朝ごはん」に関するこだわりや簡単につくれるメニューなどを紹介。３歳児クラス保護者の山田美和子さんは「子どもには家庭菜園で野菜を育てたり、簡単な料理の手伝いをさせたりしている。自分でやった方が早いけど、かかわった分だけ食に関心を持ち会話も弾む」と話した。

　母子推進委員は活動紹介や、乳幼児期の成長と朝食の重要な関係性などについて説明。食生活改善グループはビタミンやカルシウムを十分に取るためのスピードメニューの作り方を実演した。
　村福祉課の宮城信子栄養士は「家族そろって食卓を囲み、しっかり睡眠を取らせることが第一。食の細い子にはスープ１杯でも立派な朝ごはんになる」と呼び掛けた。

http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-22218-storytopic-5.htmlより引用

沖縄で「我が家の朝ごはん」と題して食育シンポジウムが開催されたそうですね。

食育というとなんとなく難しい感じがしますが「家族そろって食卓を囲み、しっかり睡眠を取らせることが第一」ということなんですよね＾＾

こうした食育のかんがえかたが育児にいかせれば元気な子どもが育つでしょうね♪</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_9.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">002食育推進運動</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:39:27 +0900</pubDate>
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         <title>食育かるた完成　駒ケ根市懇話会が小学校や保育園に配布</title>
         <description>駒ケ根市食育懇話会が今年度制作していた「食育かるた」が完成した。25セットを作り、市内の小学校や子ども交流センター、保育園、幼稚園合わせて22施設へ1セットずつ配布する。保育園児、小学校低学年児童を中心に、遊びの中から食への関心を高め、正しい食の習慣を身に付けてもらう。

　伝統食、栄養、食事のマナー、歯磨きなど、さまざまな面から食育を楽しく学ぼうと企画。「わたしたちの食育部会」を中心に読み札の文面を作り、読み札の字と取り札の絵は市民2人が協力した。

　1セットで読み札、取り札（いずれも縦13センチ、横9センチ）の46組。市教育委員会職員がラミネートフィルムで1枚ずつ、合計2300枚をとじた手作りの労作。

　「朝ご飯　しっかり食べて　元気な子」「駒ケ根名物　ソースカツ丼」「テレビ消し　会話がはずむ　夕ご飯」「右に味噌（みそ）汁　左にごはん　奥におかずの日本食」「むし歯キン　大好きなものは　甘いもの」「もったいない　世界の子どもが　泣いている」「ゆず湯　かぼちゃは　冬至の主役」など、かわいい絵とともに駒ケ根らしい食育かるたに仕上げた。

　市教委事務局に3セットを置き、地域などでも活用してもらうよう貸し出しに備える。問い合わせは市教委子ども課（電話０２６５・83・２１１１）へ。

http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=6580より引用

食育に積極的に取り組んでいる駒ケ根市が今度は「食育かるた」なるものをつくったとのことです。

この食育かるたは市内の小学校や子ども交流センター、保育園、幼稚園合わせて22施設へ1セットずつ配布されるそうですね。

こういった食育の取り組みはほんとうに素晴らしいですね。

駒ケ根市はまさに食育推進モデル地域ですね＾＾</description>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">003食育推進教材</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:38:56 +0900</pubDate>
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         <title>食育推進　伝統の野菜でハンバーガー／京都で食育授業【近畿】</title>
         <description>　京都府内の小学校の児童が食育授業で、自ら育てた京の伝統野菜・水菜を使ってハンバーガーを作ったという成果が１７日、千葉市の千葉大学で開かれた特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）「企業教育研究会」の発表会で紹介された。

　取り組んだのは同府宇治市立平盛小学校の５年生２クラス。日本マクドナルドの食育用ウェブサイト「食育の時間」を活用した授業で、児童５３人が、京都ならではのメニュー、原価は１個１００円以内――といった条件の中で知恵を絞った。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin3/article.php?storyid=141より引用

京都で京の伝統野菜・水菜を使ってハンバーガーを作ったそうですね。

ハンバーガーというと食育の逆という感じがしていましたが、こうした食べ物はとてもいいですね＾＾

マクドナルドも食育に取り組んでいるんですね♪

マックで体に良い「食育ハンバーガー」も販売してほしいなあ。</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_7.html</link>
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         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:38:32 +0900</pubDate>
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         <title>食育ソムリエ通信教育講座第５期生を募集中　ＪＡ総合研究所</title>
         <description>　ＪＡ総合研究所はＪＡのファーマーズマーケット（ＦＭ）の従業員・パートを対象に、「消費者への提言」ができる食育ソムリエを養成する通信教育講座の第５期生を募集している。締切は６月８日。
　ＦＭは生産者（出荷農家）と消費者（利用客）を結ぶ『食と農の拠点』として、広く利用されている。消費者ニーズにあった作目選定、栽培技術指導、生産履歴記帳の徹底など“生産者への提言”は盛んだが、“消費者への提言”は、多くのＦＭでほとんど行われていない。野菜や果物の旬や鮮度の見分け方、おいしい調理法、上手な保存法などについて、“消費者への提言”を行えるプロを通信教育講座で養成し、ＦＭの魅力をさらに高め、生産者と消費者の相互理解を深めることが狙い。受講料金は１人７万円（ＦＭ戦略研究会員の従業員は１人５万円）。
　通信教育講座の主な内容は、以下の通り。
▽野菜・果物の生産と消費の基礎知識（生産形態の変化、栽培暦と旬、消費形態の変化、食品表示と食の安全）
▽野菜・果物を使った料理と保存（素材の選び方、料理メニューとレシピ、保存方法）
▽野菜・果物に含まれる栄養成分と健康（栄養成分と効用、食生活と健康管理）
▽お客さまとのコミュニケーション（接客と提案、ポップとメッセージ、イベント企画、クレーム対応）
　６月19日のオリエンテーションから始まり、10月30日の資格認定書・ワッペン授与まで、約４か月のスケジュールとなっている。
問い合わせは、（社）ＪＡ総合研究所地域研究部（TEL03-5214-0828）。

http://www.jacom.or.jp/news/news07/nous101s07032005.htmlより引用

JAで食育ソムリエ通信教育講座第５期生を募集しているそうです。

ＪＡのファーマーズマーケット（ＦＭ）の従業員・パートを対象だそうですけどね、

一般の人はうけられないのでしょうかね。ただこうした食育を学ぶ講座が増えてくるのはとてもいいことですね。</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_6.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">004食育通信講座</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:38:03 +0900</pubDate>
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         <title>食育の動向　小中学校の食育に弾み　２．５倍に大幅増員／０７年度の栄養教諭</title>
         <description>小中学校などで食育を担う栄養教諭が、２００７年度に大幅増員されることが、文部科学省の調査で分かった。４５道府県で計５５０人以上が新たに配置される予定で、現在の３５８人（２５道府県）から少なくとも２．５倍になる。食育推進に弾みがつきそうだ。

　同省が都道府県教育委員会から聞き取ったところ、新年度の栄養教諭の配置見込み数は「未定」の福井県と「若干名」の宮崎県を除けば、計５５３?６０７人。年度当初の配置予定がない東京都、静岡県も、今後配置の方向で検討している。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin3/article.php?storyid=144より引用

食育を担う栄養教諭が大幅に増員されるそうですね＾＾

こうした食育推進の動向は、食育を志す人にとって追い風になるのではないでしょうか。

食育の通信講座を受講する人もふえているようですしね。

小学校などでこうした食育を学ぶ機会を多くすれば健康な子どもが育ちそうですね♪</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_5.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">001食育の動向</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:37:34 +0900</pubDate>
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         <title>食育推進　朝食の欠食率減少など７項目　長崎市食育推進会議が目標値</title>
         <description>　健康的で豊かな生活を実現するための長崎市の総合的な「食」についての指針「市食育推進計画」の策定を進めてきた市食育推進会議（会長・武藤慶子県立長崎シーボルト大助教授）は二十九日、伊藤長崎市長に同計画書を提出した。

　計画期間は二〇〇七―一一年度までの五年間。国と県の指針を基に、長崎市の地域性を生かした計画も盛りこんだ内容。生活リズムの向上、農業体験、食文化の発信など家庭や学校、地域における施策の進め方を分かりやすく説明している。

　「朝食の欠食率の減少」「学校給食における地場産物の供給率の増加」など七項目の目標値を設定。また、学校給食では「ちゃんぽん」や「クジラ料理」などを導入するほか、「野母んあじ」「ゆうこう」といった地域特産品の市民へのＰＲにも力を入れていく計画。

　市役所で武藤会長から計画書を受け取った伊藤市長は「食育推進活動は広い分野にわたる。今後、計画を推進する部署を一元化して取り組んでいきたい」と述べた。

　計画書は、市内の幼稚園や保育所、小、中学校などに配布するほか、市のホームページ（ＨＰ）でも公開する。

　同会議は二〇〇六年十一月に設置。学識経験者や学校関係者、栄養士、生産者、一般公募の市民ら二十人のメンバーで協議を重ねてきた。 

http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji2/2007032902.shtmlより引用

長崎で食育に関する目標値を定めたそうです。

長崎はこういった「食育推進計画」に積極的ですね。

　「朝食の欠食率の減少」「学校給食における地場産物の供給率の増加」など七項目の目標値を設定というのはなかなか活気的なことではないでしょうか。

地域の地産地象も活性化する食育の素晴らしい取り組みといえますね♪</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_4.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">002食育推進運動</category>
        
                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#tag">食育</category>
        
         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:37:04 +0900</pubDate>
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         <title>食育教材　幼児向け食育推進に　袋井・周南中・名倉さん制作絵本</title>
         <description>袋井市周南中学校３年の名倉郁美さんが制作した幼児向け食育絵本「なかよしあおむし」（縦横約２０センチ、２０ページ）が、市健康づくり食生活推進協議会から「食育推進絵本」に選ばれ、製本された。絵本はかわいらしい青虫が主人公で、規則正しい食生活の大切さを紹介している。１２０冊を製本し、市内の幼保育園などに配布して、子どもたちの食育指導に役立てられる。　（夏目貴史）

　同校は、市の「学校を中心とした食育推進事業」の研究実践校として、生徒たちが総合学習などで食育について学んでいる。このうち三年生百九十五人は手作りの食育絵本を一人一冊制作し、市内の幼保育園などで読み聞かせ活動などを実践してきた。活動の中で、名倉さんの絵本が同協議会の目に留まり、食育推進絵本の大役を担うことになった。

　名倉さんの絵本は、青虫の「キーちゃん」と「ピーちゃん」の二匹が、美しいチョウに成長するまでの物語。かわいらしいカラーイラストで、早寝早起きやバランス良く食べることなどの大切さを織り込んでいる。

　同協議会の両角和子会長が周南中を訪ね、名倉さんに絵本の完成を報告。絵本の仕上がりに名倉さんも「とてもうれしいです。多くの子どもたちに読んでもらい、元気に成長してほしい」と喜んでいた。両角会長は「幼児期の食育は、楽しみながら学ぶことが大切。この絵本を活用し、食育を浸透させたい」と話している。

http://www.chunichi.co.jp/00/siz/20070329/lcl_____siz_____006.shtmlより引用

こういった食育関連の絵本は子どもにもわかりやすいしとてもいいですね。

学校でこういった食育の取り組みが多くなればすこやかな子どもたちが育ちますからね。

「幼児期の食育は、楽しみながら学ぶことが大切。この絵本を活用し、食育を浸透させたい」という言葉にも納得です＾＾</description>
         <link>http://syokuikunews.ywgn.com/2007/03/post_3.html</link>
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         <pubDate>Thu, 29 Mar 2007 19:36:22 +0900</pubDate>
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